年間通して人気なのがクエ鍋の実力です。

個人的にも、冬場のクエより暖かくなってきた頃のクエの方が身がしまって好きですね～。

そして、今回は２０．５㌔の中々の大物。身の締まりも程よくて良い感じです。

さらに今回は、東京のお鮨屋さんと共同購入。

東京のお鮨屋さんで、幾らで提供されるかは解りませんが、魚ひろではクエ鍋１人前１８００円です。
 

も、束の間。水洗いした状態から約１時間、クエとの格闘の末の完全勝利です。

毎度の事ながら、骨の硬さが半端ないですね。クエ専用ノコギリで細切れになって頂きました。

２晩寝かせたので、良い感じに油も回って食べ頃になって来てますので、ブログみて頂いた方のご来店

見てない方のご来店。そうじゃない方のご来店お待ちしております。 

身ぷりっぷり、明日はお休みですので２晩熟成させて、休み明けの月曜日からの販売です。

鮮度抜群ですので、お刺身おすすめ！年明けて寒くなっていますので、お鍋ももちろんオススメです。 

蒸したて、先ほど味見しましたが、味噌も濃厚で身も味が乗って最高です。

形も５００ｇ前後で食べてる感あります。

おそらくカニ屋さんに行けば、６０００～８０００円は下らないと思いますが、、、

魚ひろ価格の３５００円！！早い者勝ちです。
 

ファンの多い八海山の生ビール。まだ飲んだ事のない方、この機会に是非。

皆様の変わりになって、１番・大吉　入荷しました（笑

本年は軽減税率等による飲食店業界全般で勝負の年が始まると思います。

異常気象による食材高騰、世界的な和食ブーム等による食材の入手困難。

もしかすると店自体の方向も変えざるえないかもしれません。

その中でも魚ひろは、お客様に対して最善の努力をして参りますので、皆様の応援お待ちしております。

今年も１年、宜しくお願い致します。　　　　　店主

３１日（木）～１月４日（月）までお休み頂きまして、

１月５日（火）より営業させて頂きます。

　　　　　　　　魚ひろ・店主

フラッと食べに来て頂くのも良いですが、、、

せっかくの忘年会シーズン、忘年会コースの、ご予約も受け付けさせて頂いておりますが、、

次回入荷が未定ですので、先日入荷のクエ限定で、

「クエ鍋」～人前の、ご予約も受け付けさせて頂きますので、宜しくお願い致します。店主 

と、大変ご迷惑お掛けしてしまいましたが、９．９キロのクエが入荷致しました。

以前、ご説明させて頂いておりますが、魚ひろでは、７～８キロ以上の物しか鍋用にしていませんので、

お問い合わせ頂いた方に是非、このブログ見て欲しいんですが、ここに、それを書いてもしょうがない（汗

さらに、今年の初めに、「入荷したら連絡下さい。」と、お問い合わせいただいた、お客様。

１０ヶ月経ってしまっているので、すご～く申し訳無い気持ちで、いっぱい（泣

色々な、お客様に、ご迷惑お掛けしておりますが、、、、クエ鍋有り〼　店主より