2014.10.30 山口県産イシガキダイ Check入荷しました。 1時間前に〆たばかりです。〆たてを召し上がりたい方、ご来店お待ちしております。 お好みですが、個人的には明日がオススメです。魚は、〆た後に旨味が増してきて、大きさや種類で、その時間が変わります。 味は、イシダイに近いですかね。良い感じにネットリとして美味しいです。イシガキ貝という貝もありますが、こちらもまた美味しいです。入荷しましたら、UPします。