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  • 鮮魚 保土ヶ谷エリア海鮮業界部門2年連続1位獲得.安心・安全な旬の食材を尾らのシミくだされば幸いです。
  • ご宴会 完全個室5~20名様・反個室12名様 まで、カウンター席お一人様でもお気軽にご利用頂けます。

魚ひろのこだわり

料理経験15年以上の店主が、目利きし、直接買い付けた旬の食材を、お客様の元へ提供致します。
本物をなるべくお安く・という信念の元、営業させて頂いておりますので、
他店とは若干値が張ります事をご了承下さい。また、冷凍食材は90%以上使用しておらず、
今後100%になるよう努めて行く所存です。

魚ひろ

おすすめ料理

市場で仕入れる(特殊)と呼ばれる鮮魚がオススメ!

①市場で仕入れる(特殊)と呼ばれる鮮魚がオススメ!

海鮮せいろ蒸しがオススメ!

②海鮮せいろ蒸しがオススメ!
土・品質・栽培まで、こだわった地元農家さんの野菜・神奈川県のブランドやまゆりポークを使用しております。

日本酒がオススメ!

③日本酒がオススメ!
店主自ら地酒屋さんまで出向き、お酒の管理が一定の基準に達しているかを確認させて頂いた上で、購入させて頂いております。

新着情報

ここまでこだわる理由

当店では、本来、人が口に入れる食べ物・飲み物に、害があってはならない。と考えております。ひとつひとつの調味料に入っている原材料でさえ、健康に影響をもたらします。人工的な物はなるべく使用せず、調理や加工も当店で行うことによって、より透明化させたお料理を皆様に召し上がっていただければと考えております。

お塩ひとつにしても使い方を分けております。調理に使うものは店主自ら吟味した沖縄の「しままーす」を使用。食材を洗う際には、精製塩を使用しております。
また焼酎については、甲類は使用せず、乙類(本格焼酎)を使用しております。
「酒は百薬の長」という言葉がありますが、塩や焼酎は精製・甲類(蒸留)する事によって、ミネラルや栄養分を無くしており、店主にとっては「ただの塩」「ただの酒」という考えです。どちらにしても、飲み過ぎには、ご注意ください(笑)

体に良い食事や飲み物をご提供したい。効率だけを考えてお客様に体に悪いかもしれないものをご提供したくない。
患った自分の家族に想いを寄せる中で、いきついた店主の結論です。どうぞ、安心してお楽しみください。

アクセス

海鮮茶屋 魚ひろ

住所
〒240-0003
神奈川県横浜市保土ヶ谷区天王町1-8-1
第五瀬戸ビル 2F
TEL
045-340-3717
アクセス
相鉄本線 天王町駅 徒歩3分
営業時間
月~土
16:00~24:00(L.O.23:30)
お休み
日曜日
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