本日入荷は、、、

金目鯛・静岡伊東のキンメダイは、川が近くに密集している為、脂の乗りも良く、全国的にみてもトップクラスです。

北海道の北寄貝・生でも美味しいホッキ貝ですが、甘味が増す為、サッと熱湯に入れ、氷で〆てから、お召し上がり下さい。

大分の刺身さば・活〆にしてあるので身の透明度が、全然違います。青魚が苦手な方にもオススメしたい１品です。

神奈川のコチ・淡白な身は、暑いこの時期には、持って来いなメニューです。是非、自家製のポン酢と薬味で、どうぞ。

他、先日に引き続き、北海道のタコやダルマイカ等入荷していますので、美味しいお刺身を、お召し上がり下さい。