この位の時期から、１年で１番、野菜の美味しい時期です。（個人的には、、）

先日の新タマネギから始まり、新ジャガも入荷してますが、今回は、新空豆です。

空豆は、保存が効かないので、本当は「新」が付きませんので、ここは和食用語で「初物」空豆になります。

ちょっと脱線しましたが、画像を是非見て下さい！そこらに売ってる先細りした物なんかじゃありません！

大きい物だと５粒入った特Ａ品です。茹でると味が抜けやすいので、房ごと焼いて、蒸し焼きが１番美味しいと思います。

が、和食の定番、かき揚げも時間有りましたら、メニューに入れたいと思います。

メニューになくても、作れる物はガンガン作りますので、宜しければ、ご注文お待ちしてます。