今回の三十六人衆は、酒米・山田錦の純米大吟醸。

「菊の花のように香り高く力強い酒になるように」との願いを込めた菊勇。（菊勇は、ちなみに蔵の名前です。）

菊勇の酒造りは、近代的な設備を導入した清潔な工場で行われ、そこで伝統の技を余すところなく生かして酒を醸し出していくのは、古来から培われた醸造技術とそれを支える最新設備によって、高品質の美禄は造り出されます。

また酒造りは品質第一と麹に関しても米を蒸す過程から最終段階まで、全て手造りで行っています。

最近、人気急上昇中の地酒です。