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京都のまつもと入荷しました。


今回入荷は、Ultra(ウルトラ)純米大吟醸です。

兵庫県産の山田錦を40%まで磨き醸した地酒となっています。

蔵元さんいわく、磨き過ぎても良い日本酒が出来るという訳でもない。との事。

逆にいえば、それだけ自身が有ると、考えた方が良いと思います。

機会が有れば是非1度試してみて下さい。まつもとらしさを残しながら、爽やかなフルーティーな味が楽しめます。
ウルトラまつもと 

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