今日は、ホウボウとしては、大き目の０．９㌔サイズです。

この時期のホウボウは脂が乗って抜群です。

海底で歩く？ような動きを、するので珍しがられテレビ等、出演多数！

見た目は、あまり良いとは言えませんが、白身の魚の中でも味が良く人気急上昇中です。

先日も盛り合わせに入れた所、「ホウボウ良いね。」なんて声頂きました。

焼いても美味しいですが、是非お刺身で召し上がってみて下さい。