こちらの、お酒は宮城の酒米「ひとめぼれ」の突然変異「おもてなし米」を無農薬栽培した米で醸しています。

金の井酒造さんの挑戦的な意味合いが強い「綿屋倶楽部」シリーズですが、

全般的に、こちらの蔵は、優しく爽やかな、お酒が印象的です。

勿論、料理のジャマをしませんし、最初から最後まで飲んでいられる感じがします。

肉料理だと力負けしてしまいそうですが、、、どんな料理にも合いそうな１本です。