2015.03.23
広島の美和桜(みわざくら)入荷です。
先日からの「東北地酒フェア」開催中ですが、通常の、おススメも、ご用意してます。
今回は、広島の美和桜・酒米は雄町の生原酒です。
酒米の雄町は、日本酒好きな方から、相当な指示を受けている酒米じゃないでしょうか?
そして、個人的に注目している、広島県の蔵元さん。何回か、ご紹介させて頂いている、「宝剣」さんと同じ県。
今、広島では若い蔵元さんや杜氏さんが組合を作り、切磋琢磨しているとの事ですが、その組合の牽引役が、この美和桜さんとの事。