魚ひろでは、もちろん旬な鮮魚の、お刺身の盛り合わせをオススメさせて頂いてますが、、、

本日、ご紹介は、鹿児島産の「地鶏のタタキ」オススメです。

地鶏特有の皮のコリコリ感を是非お楽しみ下さい。

自家製のポン酢と、お好みで柚子コショウ。鉄板です。

ポン酢だけなら日本酒と相性バッチリ。そこに柚子コショウを付ければ焼酎との相性も抜群です。